Omstilling til et mere plantebaseret fødevaresystem

Aktivitet: Tale eller præsentation - typerForedrag og mundtlige bidrag

Beskrivelse

Oplæg om "Grøn omstilling som kulturel omstilling" med fokus på betydningen af skala og perspektiv i omstillingsorienterede partnerskabers kulturelle forhandlinger af norm- og tidsforståelser.
Periode9 sep. 2022
Sted for afholdelseFood & Bio Cluster Denmark, Danmark
Grad af anerkendelseNational

Emneord

  • Grøn omstilling
  • Fødevaresystem
  • Partnerskaber
  • Perspektiv
  • Skalering
  • Normer
  • Temporalitet
  • Madkultur