Structural changes in bovine casein micelles from skim milk by pasteurization and spray drying observed by scattering methods
- Jan Skov Pedersen (Oplægsholder)
- Thea Lykkegaard Møller (Andet)
- Raak, N. (Andet)
- Milena Corredig (Andet)
Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag