Mutation gør korn sundere og bedre for miljøet: Danske forskere hr muteret korn, så vi får flere mineraler og udledningen af fosfor til naturen bliver mindre

Beskrivelse

Iltsvind og ernæringsproblemer kan mindskes med nye former for byg og hvede. De er nemlig muteret, så fosforen i planten findes i fri form frem for at være bundet i fytinsyre.

Emne

planteforædling; bioteknologi