Største madspild sker i hjemmene: DR P1 Morgen 8.09

Beskrivelse

Morgenprogram på DR P1.
Fra 2006 til 2012 er danskernes madspild faldet med 25 pct., viser en ny beregning fra Landbrug og Fødevarer. På Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi på Københavns Universitet glæder resultaterne institutleder Henrik Zobbe. Han fortæller, at instituttets forskningsresultater viser, at madspild forekommer i alle led, men at det er ude i hjemmene, at det største madspild finder sted. Henrik Zobbe pointerer, at presset på de knappe ressourcer gør det endnu mere vigtigt at undgå madspild, og han ønsker derfor flere dybe analyser, der kan afdække, hvordan man kan reducere madspildet i de forskellige led yderligere.
Indslaget forekommer ca. 37 min. inde i udsendelsen.

Emne

Madspild i Danmark