Mejeri, kød og planteproduktteknologi

Biotransformation of lactose-free acid whey by Chlorella vulgaris and Tetradesmus obliquus into value-added products
Ozcelik, D., Espinosa, R., Shetty, R., Suwal, S., Røder, H. L., Jacobsen, C., Ray, C., Tiwari, B. K., Jensen, P. E. & Poojary, M. M., okt. 2025, I: Bioresource Technology.
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Sulfite Management during Vinification and Impact on the Flavor of Solaris Wine
Toldam-Andersen, T. B., Zhang, S., Liu, J., Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A., 2024, I: Fermentation. 10, 4, 13 s., 210.
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

Åben adgang
Fil

3 Citationer (Scopus)

27 Downloads (Pure)
Association of caseins with β-lactoglobulin influenced by temperature and calcium ions: A multi-parameter analysis
Mohammad-Beigi, H., Wijaya, W., Madsen, M., Hayashi, Y., Li, R., Maria Rovers, T. A., Jæger, T. C., Buell, A. K., Hougaard, A. B., Kirkensgaard, J. J. K., Westh, P., Ipsen, R. & Svensson, B., 2023, I: Food Hydrocolloids. 137, 12 s., 108373.
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

Åben adgang
Fil

7 Citationer (Scopus)

70 Downloads (Pure)

The Danish Microbiological Society Annual Congress 2016
Møller, C. O. D. A. (Deltager)
14 nov. 2016
Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Fire Fighting Course
Juhari, N. H. B. (Deltager)
8 sep. 2015
Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
14th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop
Holse, M. (Arrangør)
14 apr. 2015 → 17 apr. 2015
Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference

Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år