Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Uddannelse (Akademiske kvalifikationer)
Chemistry, Master of Science, Mangalore University
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
A Mathematical Model for the Combination of Power Ultrasound and High-Pressure Processing in the Inactivation of Inoculated E. coli in Orange Juice
Rodríguez, Ó., Orlien, V., Amin, A., Salucci, E., Giannino, F. & Torrieri, E., 2024, I: Foods. 13, 21, 15 s., 3463.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil -
Composite starch/fermented protein emulsion gels for plant-based cheese applications
Lassen, M., Bruenig, R., Czaja, T. P., Amin, A., Ørskov, K. E., Hannibal, T., Christensen, L. B., Jensen, P. E. & Gouseti, O., 2024, I: LWT. 212, 13 s., 116863.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil -
Applications of Enzyme Technology to Enhance Transition to Plant Proteins: A Review
Gouseti, O., Larsen, M. E., Amin, A., Bakalis, S., Petersen, I. L., Lametsch, R. & Jensen, P. E., 2023, I: Foods. 12, 13, 22 s., 2518.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › peer review
Åben adgangFil8 Citationer (Scopus)75 Downloads (Pure) -
Perspective on the Effect of Protein Extraction Method on the Antinutritional Factor (ANF) Content in Seeds
Amin, A., Petersen, I. L., Malmberg, C. & Orlien, V., 2022, I: ACS Food Science & Technology. 2, 4, s. 604-612 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › peer review
Åben adgangFil18 Citationer (Scopus)80 Downloads (Pure)