Birgit Nørrung

Søgeresultater

• 2023

  Sygdomsbekæmpelse gennem 250 år

  Houe, H., Bojesen, A. M. & Nørrung, B., 2023, I: Dansk Veterinaertidsskrift. 2023, 4, s. 18-23

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  Åben adgang

  Fil
  22 Downloads (Pure)
• 2021

  A Sustainability Compass for policy navigation to sustainable food systems

  Hebinck, A., Zurek, M., Achterbosch, T., Forkman, B., Kuijsten, A., Kuiper, M., Nørrung, B., Veer, P. V. . & Leip, A., 2021, I: Global Food Security. 29, 100546.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › peer review

  Åben adgang

  Fil
  62 Citationer (Scopus)

  39 Downloads (Pure)
• 2018

  Overtagelse af DET VETERINÆRE BEREDSKAB på KU/SSI

  Nørrung, B., Mølbak, K., Nielsen, C., Rosenquist, H. & Houe, H., 2018, I: Dansk Veterinaertidsskrift. 2018, 4, s. 10-12 3 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Kommentar/debat › Formidling

  Åben adgang
• 2016

  Fødevaresikkerhed, egenkontrol og kultur: et studie af egenkontrollen og fødevaresikkerhedskulturen på tre mindre kødforarbejdende virksomheder

  Nøhr, R., Larsen, M. H., Nørrung, B. & Lassen, J., 2016, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 42 s. (IFRO Rapport; Nr. 246).

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning

  Åben adgang

  Fil
  619 Downloads (Pure)
• 2015

  A risk-based microbiological criterion that uses the relative risk as the critical limit

  Andersen, J. K., Nørrung, B., Machado, S. D. C. A. & Nauta, M., dec. 2015, I: Food Control. 58, s. 29-32 4 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › peer review
  11 Citationer (Scopus)
• 2013

  Case-by-case risk assessment of broiler meat batches: an effective control strategy for Campylobacter

  Christensen, B. B., Nauta, M., Korsgaard, H., Sørensen, A. I. V., Rosenquist, H., Boysen, L., Perge, A. & Nørrung, B., 2013, I: Food Control. 31, 2, s. 485-490 6 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  13 Citationer (Scopus)

• Occurrence and control of viruses in food handling environments and in ready-to-eat foods

  Porsbo, L. J., Jensen, T. & Nørrung, B., 2013, I: Food Safety Assurance and Veterinary Public Health. 6, s. 181-200 20 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
• 2012

  Inactivation of norovirus surrogates on surfaces and raspberries by steam-ultrasound treatment

  Schultz, A. C., Uhrbrand, K., Nørrung, B. & Dalsgaard, A., 2012, I: Journal of Food Protection. 75, 2, s. 376-381 6 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  15 Citationer (Scopus)

• Risk assessment of biological hazards for consumer protection

  Nørrung, B., Collins, D., Budka, H. & Hugas, M., 2012, I: The EFSA Journal. 10, 10, 8 s., S1003.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  4 Citationer (Scopus)

• Scientific Opinion on the public health hazards to be covered by inspection of meat (poultry): EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ), EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM) and EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW)

  Nørrung, B., EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ), EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM) & EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW), 2012, I: The EFSA Journal. 10, 6, 179 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  113 Citationer (Scopus)
• 2011

  Development and evaluation of novel one-step TaqMan realtime RT-PCR assays for the detection and direct genotyping of genogroup I and II noroviruses

  Schultz, A. C., Varga, E., Dalsgaard, A., Christensen, L. S., Nørrung, B., Hoorfar, J. & Vinjé, J., 2011, I: Journal of Clinical Virology. 50, 3, s. 230-234 5 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  20 Citationer (Scopus)

• Scientific Opinion on an update on the present knowledge on the occurrence and control of foodborne viruses: EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ), European Food Safety Authority (EFSA), Parma, Italy

  Andreoletti, O., Budka, H., Buncic, S., Hald, T. & Nørrung, B., 2011, I: The EFSA Journal. 9, 7, 96 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  133 Citationer (Scopus)

• Scientific Opinion on the evaluation of the safety and efficacy of lactic acid for the removal of microbial surface contamination of beef carcasses, cuts and trimmings: EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ), EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids (CEF), European Food Safety Authority (EFSA), Parma, Italy

  Andreoletti, O., Budka, H., Buncic, S., Hald, T. & Nørrung, B., 2011, I: The EFSA Journal. 9, 7, 35 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  57 Citationer (Scopus)

• Scientific Opinion on the public health hazards to be covered by inspection of meat (swine): EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ), EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM), EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW)

  Andreoletti, O., Budka, H., Buncic, S., Hald, T. & Nørrung, B., 2011, I: The EFSA Journal. 9, 10, 198 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  190 Citationer (Scopus)

• The challenge of setting risk-based microbiological criteria for Listeria monocytogenes

  Andersen, J. K. & Nørrung, B., 2011, I: Food Control. 22, 9, s. 1495-1497 3 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › peer review
  5 Citationer (Scopus)
• 2010

  Evaluation of a rapid method for recovery of norovirus and hepatitis A virus from oysters and blue mussels

  Uhrbrand, K., Myrmel, M., Maunula, L., Vainio, K., Trebbien, R., Nørrung, B. & Schultz, A. C., 2010, I: Journal of Virological Methods. 169, 1, s. 70-78 9 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  37 Citationer (Scopus)
• 2009

  Killing two birds with stone: Detection and typing of GI norovirus

  Schultz, A. C., Dalsgaard, A., Christensen, L. S., Nørrung, B., Hoorfar, J. & Vinjé, J., 2009.

  Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

• Main concerns of pathogenic microorganisms in meat: chapter 1

  Nørrung, B., Andersen, J. K. & Buncic, S., 2009, Safety of meat and processed meat. Toldrá, F. (red.). New York: Springer Science+Business Media, s. 3-29 27 s. (Food Microbiology and Food Safety).

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

• Noroviruses

  Schultz, A. C., Vinjé, J. & Nørrung, B., 2009, Molecular detection of foodborne pathogens. Liu, D. (red.). CRC Press, s. 75-89 15 s.

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

• Pediocin PA-1 and a pediocin producing Lactobacillus plantarum strain do not change the HMA rat microbiota

  Bernbom, N., Jelle, B., Brogren, C. H., Vogensen, F. K., Nørrung, B. & Licht, T. R., 2009, I: International Journal of Food Microbiology. 130, 3, s. 251-257 7 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › peer review
  25 Citationer (Scopus)
• 2008

  A quantitative microbiological risk assessment on Salmonella in meat: source attribution for human salmonellosis from meat: Scientific Opinion of the Panel on Biological Hazards

  Andreoletti, O., Budka, H., Buncic, S., Collin, P., Collins, J. D., Koeijer, A. D., Griffin, J., Havelaar, A., Hope, J., Klein, G., Kruse, H., Magnino, S., López, A. M., McLauchlin, J., Nguyen-Thé, C., Noeckler, K., Nørrung, B., Maradona, M. P., Roberts, T., Vågsholm, I. & 1 flere, Vanopdebosch, E., 2008, I: The EFSA Journal. 625, 32 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Overview of methods for source attribution for human illness from foodborne microbiological hazards: Scientific Opinion of the Panel on Biological Hazards

  Andreoletti, O., Budka, H., Buncic, S., Collin, P., Collins, J. D., Koeijer, A. D., Griffin, J., Havelaar, A., Hope, J., Klein, G., Kruse, H., Magnino, S., López, A. M., McLauchlin, J., Nguyen-Thé, C., Noeckler, K., Nørrung, B., Maradona, M. P., Roberts, T., Vågsholm, I. & 1 flere, Vanopdenbosch, E., 2008, I: The EFSA Journal. 764, 43 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Quantitative assessment of risk to health of viral contamination of the food and the environment - progress and challenges

  Nørrung, B., Schultz, A. C. & Dalsgaard, A., 2008.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Veterinærområdets sommerbrev

  Dietz, H. H., Jørgensen, P. F., Henriksen, P. S., Nørrung, B. & Jensen, A. L., 2008, I: Veterinærområdets Informationsbrev. 1, 1, s. 1-4 4 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

• Veterinærområdets vinterbrev

  Dietz, H. H., Jørgensen, P. F., Nørrung, B., Jensen, A. L. & Andersen, P. T. (red.), 2008, I: Veterinærområdets Informationsbrev. 1, 2, s. 1-5 5 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
• 2007

  Comparison of methods for detection of norovirus in oysters

  Schultz, A. C., Saadbye, P., Hoorfar, J. & Nørrung, B., 20 mar. 2007, I: International Journal of Food Microbiology. 114, 3, s. 352-6 5 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › peer review
  39 Citationer (Scopus)
• 2006

  Effects of Lactococcus lactis on composition of intestinal microbiota: role of nisin.

  Bernbom, N., Licht, T. R., Brogren, C-H., Jelle, B., Johansen, A. H., Badiola, I., Vogensen, F. K. & Nørrung, B., 2006, I: Applied and Environmental Microbiology. 72, 1, s. 239-44 5 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
  81 Citationer (Scopus)