Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Rolighedsvej 23, 1958 Frederiksberg C
Rolighedsvej 23
1958 Frederiksberg C
Publikationer pr. år
Mine arbejdsopgaver drejer sig især om forskning, undervisning og myndighedsrådgivning inden for økonomiske aspekter af fødevareforbrug og fødevareproduktion. Forskningen har især fokus på samfundsøkonomiske analyser af forbrugeres og producenters adfærd og effekten af policy-tiltag på denne adfærd.
- Forbrugeradfærd i forhold til fødevarer
- Kvantitative analyser af økonomiske incitamenter i forhold til fødevareforbrug og –produktion
- Økonomisk samspil mellem forskellige aktører i værdikæder for fødevarer
- Økonomiske aspekter af madspild
InnoSweet – økonomiske potentialer og barrierer i forhold til innovation af søde drikkevarer med mindre sukkerindhold
Økonomiske samspil I dansk-kinesiske værdikæder for fødevarer
Økonomiske perspektiver for den danske kød- og mejeri-sektor
Potentielle samfundsøkonomiske konsekvenser af klimavenlige kostråd
Applied Economics of Consumption
Consumer Economics and Policy
Tiltag til forebyggelse af madspil / Food waste mitigation
Økonomisk modellering / Economic modelling
Mine opgaver inden for myndighedsrådgivning foregår ofte inden for emnekredse med en betydelig offentlig og politisk bevågenhed, og hvor der i forbindelse med opgaveløsningen kan være kontakt til forskellige grupper af interessenter, fra landbrugs- og fødevareerhverv, såvel som fra forbrugerorganisationer, miljøorganisationer mv.
En del af mine forskningsprojekter involverer kontakt med virksomheder eller interesseorganisationer, som en naturlig følge af de rammebetingelser som omgiver statslige forsknings- og udviklingsprogrammer som Innovationsfonden, MFVM’s GUDP-program og de landbrugsrelaterede produktionsafgiftsfonde (Svineafgiftsfonden, Kvægafgiftsfonden mv.).
Education: cand. Oecon. From Aarhus University (graduated 1989)
Positions:
1990- : Researcher/senior researcher/associate professor/professor at the Department of Food and Resource Economics
2001-2003: External lecturer at the Royal Veterinary and Agricultural University
2004-2013: Managing editor of Acta Agriculturae Scandinavica sect. C – Food Economics
Member of research proposal evaluation committees in Norway, France, Poland
Member of various IFRO-internal committees
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning