Intet billede af Jørgen Dejgård Jensen
  • Rolighedsvej 23, 1958 Frederiksberg C

  • Rolighedsvej 23

    1958 Frederiksberg C

  • Kilde: Scopus
1992 …2024

Publikationer pr. år

Personlig profil

Kort præsentation

Mine arbejdsopgaver drejer sig især om forskning, undervisning og myndighedsrådgivning inden for økonomiske aspekter af fødevareforbrug og fødevareproduktion. Forskningen har især fokus på samfundsøkonomiske analyser af forbrugeres og producenters adfærd og effekten af policy-tiltag på denne adfærd.

CV

Primære forskningsområder

-   Forbrugeradfærd i forhold til fødevarer

-   Kvantitative analyser af økonomiske incitamenter i forhold til fødevareforbrug og –produktion

-   Økonomisk samspil mellem forskellige aktører i værdikæder for fødevarer

-   Økonomiske aspekter af madspild

Aktuel forskning

InnoSweet – økonomiske potentialer og barrierer i forhold til innovation af søde drikkevarer med mindre sukkerindhold

Økonomiske samspil I dansk-kinesiske værdikæder for fødevarer

Økonomiske perspektiver for den danske kød- og mejeri-sektor

Potentielle samfundsøkonomiske konsekvenser af klimavenlige kostråd

Undervisnings- og vejledningsområder

Applied Economics of Consumption

Consumer Economics and Policy

Tiltag til forebyggelse af madspil / Food waste mitigation

Økonomisk modellering / Economic modelling

Mulige interessekonflikter

Mine opgaver inden for myndighedsrådgivning foregår ofte inden for emnekredse med en betydelig offentlig og politisk bevågenhed, og hvor der i forbindelse med opgaveløsningen kan være kontakt til forskellige grupper af interessenter, fra landbrugs- og fødevareerhverv, såvel som fra forbrugerorganisationer, miljøorganisationer mv.

En del af mine forskningsprojekter involverer kontakt med virksomheder eller interesseorganisationer, som en naturlig følge af de rammebetingelser som omgiver statslige forsknings- og udviklingsprogrammer som Innovationsfonden, MFVM’s GUDP-program og de landbrugsrelaterede produktionsafgiftsfonde (Svineafgiftsfonden, Kvægafgiftsfonden mv.).

CV

Education: cand. Oecon. From Aarhus University (graduated 1989)

Positions:

1990- : Researcher/senior researcher/associate professor/professor at the Department of Food and Resource Economics

2001-2003: External lecturer at the Royal Veterinary and Agricultural University

2004-2013: Managing editor of Acta Agriculturae Scandinavica sect. C – Food Economics

Member of research proposal evaluation committees in Norway, France, Poland

Member of various IFRO-internal committees

Emneord

  • Bæredygtig primærproduktion og bioenergi
  • EU støtteordninger
  • Fedme
  • Fedmeepidemi
  • Forbrugere og fødevarer
  • Forbrugeropfattelser og -adfærd
  • Forebyggelse og behandling af fedme
  • Fremtidens fødevarer
  • Fødevarekvalitet
  • Fødevareøkonomi
  • Husdyrproduktion og miljø
  • Kost- og sundhedsvaner
  • Miljø og naturressourcer - økonomi og forvaltning
  • Miljøafgifter
  • Miljøøkonomi og -lovgivning
  • Vandmiljøplaner

Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år

Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller