Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
- 5 resultater
Søgeresultater
-
2023
Calcium bioaccessibility increased during gastrointestinal digestion of α-lactalbumin and β-lactoglobulin
Wang, J., Aalaei, K., Skibsted, L. H. & Ahrné, L., 2023, I: Food Research International. 164, 10 s., 112415.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil6 Citationer (Scopus)12 Downloads (Pure) -
2022
Impact of pectin and whey minerals solubilized by lime juice on calcium bioaccessibility in yogurt based snacks
Wang, J., Munk, M. B., Skibsted, L. H. & Ahrné, L. M., 2022, I: Food Hydrocolloids. 131, 10 s., 107817.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil8 Citationer (Scopus)15 Downloads (Pure) -
2020
Bioaccessibility of calcium in freeze-dried yogurt based snacks
Wang, J., Aalaei, K., Skibsted, L. H. & Ahrné, L. M., 2020, I: LWT. 129, 8 s., 109527.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
13 Citationer (Scopus) -
Lime Juice Enhances Calcium Bioaccessibility from Yogurt Snacks Formulated with Whey Minerals and Proteins
Wang, J., Aalaei, K., Skibsted, L. H. & Ahrne, L. M., 2020, I: Foods. 9, 12, 16 s., 1873.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil6 Citationer (Scopus)27 Downloads (Pure) -
2015
A questionable excited-state double-proton transfer mechanism for 3-hydroxyisoquinoline
Zhao, J., Chen, J., Cui, Y., Wang, J., Xia, L., Dai, Y., Song, P. & Ma, F., 14 jan. 2015, I: Physical Chemistry Chemical Physics. 17, 2, s. 1142-1150 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
295 Citationer (Scopus)