Lene Jespersen

Søgeresultater

• Beneficial impact of foodborne and probiotic yeasts on human health – traits that determine their biological functionality.

  Lene Jespersen (Andet)

  2019

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Improvement of the quality of traditional fermented foods - hidden identities, small talk and gut feeling

  Lene Jespersen (Andet)

  1 okt. 2018

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Indigenous lactic acid bacteria and yeasts used in food fermentation – technological properties and interactions

  Lene Jespersen (Andet)

  2017

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• The hidden life of microbes: secret identities, matrix interactions and small talk.

  Lene Jespersen (Andet)

  2017

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Impact of microbial biodiversity on the quality of Danish cheeses

  Lene Jespersen (Andet)

  2017 → …

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Impact of foodborne and probiotic yeasts on human health

  Lene Jespersen (Foredragsholder)

  2013

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• The importance of yeasts for cheese maturation and flavour development

  Lene Jespersen (Oplægsholder)

  20 jun. 2012 → 22 jun. 2012

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Microbial interactions and their role in yeast spoilage of food and beverages

  Lene Jespersen (Oplægsholder)

  2012

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Exploring the diversity and functionality of yeast species isolated from African fermented food and beverages

  Lene Jespersen (Andet)

  2011

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• New ways to optimise cheese quality–”small-talk” and functional components (Nye veje til optimeret ostekvalitet – “smalltalk” og funktionelle komponenter)

  Lene Jespersen (Andet)

  2011

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Value added processing of African fermented foods.

  Lene Jespersen (Andet)

  2010

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Impact of food borne and probiotic yeasts on human health

  Lene Jespersen (Andet)

  2009

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Probiotic properties of yeasts occurring in fermented food and beverages.

  Lene Jespersen (Andet)

  2009

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Support of agribusiness by value added food processing.

  Lene Jespersen (Andet)

  2008

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Probiotic yeasts.

  Lene Jespersen (Andet)

  2008

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• AI-2 Signalling is Involved in Regulation of Low pH Stress in Lactobacillus rhamnosus GG and Lactobacillus acidophilus NCFM (Oral presentation)

  Lene Jespersen (Oplægsholder)

  2008

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Role of yeasts in fermented beverages: Biodiversity and functions of yeast in indigenous fermented beverages and foods

  Lene Jespersen (Foredragsholder)

  7 jun. 2007

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Molecular characterisation of yeast physiology during cheese maturation

  Lene Jespersen (Foredragsholder)

  29 aug. 2006

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Arbejdsgruppe nedsat af LMC for udarbejdelse af strategi for Systembiologi og Kvalitet (Ekstern organisation)

  Lene Jespersen (Medlem)

  1 jan. 2006 → 31 dec. 2006

  Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bestyrelse i virksomhed eller organisation

• FOKO, LMC (Ekstern organisation)

  Lene Jespersen (Medlem)

  1 jan. 2006 → 31 dec. 2006

  Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bestyrelse i virksomhed eller organisation

• Netværk om Systembiologi - og kvalitet, LMC (Ekstern organisation)

  Lene Jespersen (Medlem)

  1 jan. 2006 → …

  Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk

• UFAG, KVL (Ekstern organisation)

  Lene Jespersen (Medlem)

  1 jan. 2006 → 31 dec. 2006

  Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bestyrelse i virksomhed eller organisation

• Fødevaremikrobiologis strategiudvalg (Ekstern organisation)

  Lene Jespersen (Medlem)

  1 jan. 2006 → …

  Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn

• Forskningsudvalget, IFV (Ekstern organisation)

  Lene Jespersen (Medlem)

  1 jan. 2006 → 31 dec. 2006

  Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn

• FIU, KVL (Ekstern organisation)

  Lene Jespersen (Medlem)

  1 jan. 2006 → 31 dec. 2006

  Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bestyrelse i virksomhed eller organisation

• Aflatoxin decontamination by Saccharomyces cerevisiae strains from Ghanian fermented foods

  Lene Jespersen (Andet)

  2006

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Forskningsudvalget (Ekstern organisation)

  Lene Jespersen (Medlem)

  1 jan. 2005 → 31 dec. 2005

  Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn

• Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole (Ekstern organisation)

  Lene Jespersen (Medlem)

  1 jan. 2005 → 31 dec. 2005

  Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn

• Biodiversity and functions of yeast in indigenous fermented beverages and food.

  Lene Jespersen (Andet)

  2005

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Biodiversity of yeasts involved in the fermentation of West African cocoa beans

  Lene Jespersen (Andet)

  2004

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Novel microorganisms in dairy products

  Lene Jespersen (Andet)

  2004

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Functional genomics of starter cultures.

  Lene Jespersen (Andet)

  2003

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Occurrence and diversity of wild yeasts in lager breweries.

  Lene Jespersen (Andet)

  2003

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Occurrence and taxonomic characteristics of strains of Saccharomyces cerevisiae predominant in African indigenous fermented foods and beverages.

  Lene Jespersen (Andet)

  2002

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Function and diversity of yeast involved in fermentation of West African indigenous foods.

  Lene Jespersen (Andet)

  1999

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Evolution of alfa-glucoside transporter genes in Saccharomyces cerevisiae.

  Lene Jespersen (Andet)

  1998

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Early protein synthesis and intracellular "events" in Saccharomyces cerevisiae fermentations.

  Lene Jespersen (Andet)

  1998

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• The occurrence and importance of carbohydrate transporter genes in Saccharomyces spp.

  Lene Jespersen (Andet)

  1997

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• The occurrence of alfa-glucoside transporter genes in brewing yeast.

  Lene Jespersen (Andet)

  1996

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• New methods for identification and characterization of yeasts

  Lene Jespersen (Andet)

  1995

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Fluorometric methods for analysis of microorganisms.

  Lene Jespersen (Andet)

  1995

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Use of flow cytometry for estimation of the physiological condition of brewing yeasts (Saccharomyces cerevisiae).

  Lene Jespersen (Andet)

  1994

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Typing of Saccharomyces cerevisiae using pulse field gel electrophoresis for determination of chromosome pattern

  Lene Jespersen (Andet)

  1994

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Influence of culture yeast on beer flavour.

  Lene Jespersen (Andet)

  1994

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• The significance of yeasts and moulds in maize dough fermentation

  Lene Jespersen (Andet)

  1992

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Analytical methods for quantitative determination of microorganisms in soil.

  Lene Jespersen (Andet)

  1991

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• The combined effect of pH, benzoic- and sorbic acid on the growth of yeasts.

  Lene Jespersen (Andet)

  1991

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• The combined effect of temperature, pH, benzoic- and sorbic acid on the growth of Lactobacilli.

  Lene Jespersen (Andet)

  1990

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag