Mogens Larsen Andersen

Søgeresultater

• Modelling of early stages of oxidative reactions in beer

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  22 sep. 2016

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Electron Spin Resonance Spectroscopy in Food Science

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  2 dec. 2015

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Fysiske og kemiske ændringer af fødevarer under opbevaring

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  18 nov. 2015

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Kødets farve - toppen af isbjerget

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  2 nov. 2015

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Hvad siger forskningen om TOTOX-værdier - og hvad er det egentlig for en størrelse?

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  8 nov. 2014

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Towards kinetic modelling of early oxidative reactions in beer

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  11 sep. 2014

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• ESR Spectroscopy: A versatile tool for studies of foods

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  8 sep. 2014

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Oxidativ stabilitet og holdbarhed af pulver

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  18 jun. 2014

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• ESR-based studies of beer oxidative stability

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  23 maj 2014

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Kemien bag ølbrygning - kan det blive bedre?

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  3 apr. 2014

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Microviscosity of non-solidified oil in fat globules in oil-in-water emulsions and the mobility of emulsifiers at globule surfaces studied by electron spin resonance

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  2 apr. 2014

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Thiols and stability of wort and beer

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  20 mar. 2014

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Detection of radicals in foods and related biologic systems

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  18 dec. 2013

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Interactions between antioxidants and prooxidants in beer

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  28 maj 2013

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Stability of beer - a radical outcome

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  23 apr. 2013

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Oxidation Mechanisms of Fats and Oils - Role of Pro- and Antioxidants

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  15 nov. 2012

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Competition and interactions between antioxidants and prooxidants in wort and beer

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  6 sep. 2012

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Oxidative stability of omega-3 fatty acids

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  1 dec. 2011

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• A new fluorometric method to determine sulfite- and thiol-containing compounds in beer

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  11 jun. 2011 → 15 jun. 2011

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Øl og oxidation & Svovlholdige forbindelser som antioxidanter i øl

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  1 mar. 2011

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Electron spin resonance spectroscopy and prooxidants

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  1 feb. 2011

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Oxidation challenges in nutraceuticals and food application of omega-3 oils

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  17 jun. 2010

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Lipid oxidation in complex foods

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  7 maj 2010

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Beer and Radicals

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  26 feb. 2010

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Protection of functional components in foods against oxidation

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  2 nov. 2009

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Free radical quenching by antioxidants

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  1 nov. 2009

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Oxidative stability of omega-3 fatty acids

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  17 okt. 2009

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Lipid oxidation mechanisms and interactions between antioxidants

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  9 feb. 2009

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Oxidation mechanisms of fats and oils - role of pro- and antioxidants

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  9 okt. 2008

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Spin trapping as a tool for studying oxidative reactions during the early steps of beer brewing

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  5 okt. 2007

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Hvad er oxidative omdannelser?

  Andersen, M. L. (Foredragsholder)

  13 mar. 2006

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag