Søren Balling Engelsen

Publikation

Publikationer pr. år 1993 2003 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2016 2017 2023 2025

• 16313 Citationer
• 356 Tidsskriftartikel
• 32 Bidrag til bog/antologi
• 21 Poster
• 16 Konferencebidrag i proceedings
• 49 Mere
  • 16 Konferenceabstrakt i proceedings
  • 12 Konferenceabstrakt til konference
  • 5 Paper
  • 5 Review
  • 4 Konferenceabstrakt i tidsskrift
  • 2 Patent
  • 1 Antologi
  • 1 Bog
  • 1 Konferenceartikel
  • 1 Leder
  • 1 Andet bidrag

Publikationer pr. år

Publikationer pr. år

Søgeresultater

• 2012

  Use of Raman spectroscopy to study effect of cooking temperature and time on meat proteins

  Berhe, D. T., Lametsch, R., Hviid, M. S. & Engelsen, S. B., 2012. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  Fil
  2 Downloads (Pure)
• 2007

  Phosphorylated starch - granules packed for degradation

  Blennow, A., Larsen, F. H. & Engelsen, S. B., 2007. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Rapid determination of alginate monomer composition using spectroscopy and chemometrics

  Salomonsen, T., Jensen, H. M., Larsen, F. H. & Engelsen, S. B., 2007. 2 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• The molecular hydration of starch

  Hansen, P. I., Larsen, F. H., Motawia, M. S., Blennow, A. & Engelsen, S. B., 2007. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• The structure and hydration of alpha-glucan model compounds

  Hansen, P. I., Larsen, F. H., Motawia, M. S., Blennow, A. & Engelsen, S. B., 2007. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
• 2006

  Evaluating the gene-specific highly reproducible and delicately balanced spectral patterns obtained from self-organising biological tissues

  Nørgaard, L., Møller Jespersen, B. P., Engelsen, S. B., Bro, R. & Munck, L., 2006. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Low field nuclear magnetic resonance combined with chemometrics to measure water mobility of enzyme modified starch and gelatine gels

  Hansen, M. R., Blennow, A., Pedersen, S. & Engelsen, S. B., 2006. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Starch granule assembly as investigated by ¹H HR-MAS NMR - elucidation of crystalline and amorphous regions

  Larsen, F. H., Engelsen, S. B. & Blennow, A., 2006. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
• 2005

  NMR imaging of drying barley seeds: O.22

  Seefeldt, H. F., Wollenweber, B., Engelsen, S. B. & Köckenberger, W., 2005. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Protein heterogeneity in wheat lots: quantification of sampling and analytical errors L34

  Tønning, E., Nørgaard, L., Engelsen, S. B. & Esbensen, K. H., 2005. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
• 2002

  The hydration of the amylopectin branch point A combined molecular dynamics and NMR study

  Corzana, F., Motawia, M. S. & Engelsen, S. B., 2002.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
• 2001

  Comparison of PARAFAC, TUCKER3; slicing and multi exponential fitting for analysis of a time series of Low Field 1H NMR relaxation curves obtained from starch gels during retrogradation

  Thygesen, L. G., Engelsen, S. B. & Blennow, A., 2001.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning