Kort præsentation

Fokusområdet for min forskning er at undersøge og forstå forbrugeradfærd og producentadfærd i forhold til fødevareforbrug og fødevareproduktion. Særligt har jeg ekspertise inden for forbrugernes præferencer for ikke-markedsførte egenskaber såsom økologisk produktion, fødevaresikkerhed, lav klimapåvirkning og lavt forbrug af antibiotika i husdyrproduktionen. Metodisk er min forskning baseret på avancerede mikroøkonometriske analyser af erklærede og observerede kvantitative data. I forbindelse med min forskning har jeg gennemført mange spørgsskemaundersøgelser og valgeksperimenter.

Undervisnings- og vejledningsområder

The Economics of Climate Change, MSc (kursusansvarlig med with Max Nielsen)

Consumer Economics and Food Policy, MSc (kursusansvarlig med Jørgen Dejgård Jensen)

Investering & Finansiering, BA (kursusansvarlig med Thomas Lundhede)