Kort præsentation

Forskningsområde

Jeg har tre forskningsområder 1) fødevaresociologi, herunder sociale og kulturelle aspekter af mad og spisning i et hverdagsperspektiv og over tid, måltidsrytmer i de nordiske lande, hvad der får folk til at spise mindre kød eller velfærdskød, økologisk forbrug, og hvordan mad-budgetpres håndteres af folk; 2) Samfundsmæssig brug af, og forhold til dyr, herunder familiedyr og laboratoriedyr. Jeg har undersøgt dyreetiske orienteringer i Danmark og i andre lande, samt dyrlægers, landmænds og dyreforsøgsforskeres relation til dyr; 3) empirisk etik i bioteknologiske problemstillinger, herunder brug af kunstig intelligens i sundhedsvæsenet og brug af avancerede genetiske teknologier i husdyravl. Metodisk anvender jeg i min forskning både kvalitative (interviews/fokusgrupper/etnografi) og kvantitative (spørgeskema) metoder.

CV

Se mit cv her