| Bidragets oversatte titel | Mouthfeel: How Texture Makes Taste |
|---|---|
| Originalsprog | Koreansk |
| Forlag | Tabi Books, Seoul |
|---|---|
| Antal sider | 296 |
| Status | Udgivet - 2023 |
Citationsformater
- APA
- Standard
- Harvard
- Vancouver
- Author
- BIBTEX
- RIS
마우스필: 음식의 맛과 향과 질감이 어우러질 때 우리 입이 느끼는 것
Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review