Analyse af akrylamid, asparagin og reducerende sukkere i hvedebrød

Nikoline Juul Nielsen, Kit Granby, Leif Skibsted, Rikke Vingborg Hedegaard

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftDansk Kemi
Vol/bind86
Udgave nummer5
Sider (fra-til)32+34-35
Antal sider3
ISSN0011-6335
StatusUdgivet - 2005
Udgivet eksterntJa

Citationsformater