| Originalsprog | Engelsk |
|---|
| Udgivelsessted | Copenhagen |
|---|---|
| Forlag | Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet |
| Antal sider | 212 |
| Status | Udgivet - 1996 |
Application of predictive microbiology in HACCP: sous vide and hot-fill technology
T. Beck Hansen
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling