Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | International Journal of Food Properties |
Vol/bind | 20 |
Udgave nummer | 53, Suppl. 3 |
Sider (fra-til) | S2626-S2634 |
Antal sider | 9 |
ISSN | 1094-2912 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2017 |
Ascorbic acid content in apple pulp, peel, and monovarietal cloudy juices of 64 different cultivars
Michele Bassi, Giuseppe Lubes, Flavia Bianchi, Sara Agnolet, Flavio Ciesa, Karin Brunner, Walter Guerra, Peter Robatscher, Michael Oberhuber
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
35
Citationer
(Scopus)