Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Artikelnummer | 935901 |
Tidsskrift | International Journal of Spectroscopy |
Vol/bind | 2015 |
Antal sider | 6 |
ISSN | 1687-9449 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2015 |
Changes of pH in β-Lactoglobulin and β-Casein Solutions during High Pressure Treatment
Karsten Olsen, Bo Bindzus Jespersen, Vibeke Orlien
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
3
Citationer
(Scopus)
671
Downloads
(Pure)