Det tvetydige kød

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning

Originalsprog	Dansk
Titel	Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver
Redaktører	Lotte Holm, Søren Tange Kristensen
Antal sider	18
Udgivelsessted	København
Forlag	Munksgaard
Publikationsdato	2012
Udgave	2. udgave
Sider	157-174
Kapitel	10
ISBN (Trykt)	978-87-628-0929-1
Status	Udgivet - 2012

Adgang til dokumentet

@inbook{e22bb48a6d174608a93ab597b6d0c54d,

title = "Det tvetydige k{\o}d",

author = "Lotte Holm",

year = "2012",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-628-0929-1",

pages = "157--174",

editor = "Lotte Holm and Kristensen, {S{\o}ren Tange}",

booktitle = "Mad, mennesker og m{\aa}ltider",

publisher = "Munksgaard ",

address = "Danmark",

edition = "2. udgave",

}