Detection of intermediate oligomers, important for the formation of heat aggregates of beta-lactoglobulin

R. Bauer, S. Hansen, L. Øgendal

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

    38 Citationer (Scopus)
    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftInternational Dairy Journal
    Vol/bind8
    Sider (fra-til)105-112
    Antal sider8
    ISSN0958-6946
    StatusUdgivet - 1998

    Citationsformater