Effect of lactose crystallisation on the oxidative stability of infant formula

Marianne Kaaber Thomsen, Jes Christian Knudsen, Jens Risbo, Leif Horsfelt Skibsted

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

    11 Citationer (Scopus)
    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftMilchwissenschaft
    Vol/bind58
    Udgave nummer7-8
    Sider (fra-til)406-409
    Antal sider4
    ISSN0026-3788
    StatusUdgivet - 2003

    Bibliografisk note

    Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'

    Citationsformater