Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Meat Science |
Vol/bind | 45 |
Udgave nummer | 4 |
Sider (fra-til) | 491-500 |
Antal sider | 10 |
ISSN | 0309-1740 |
Status | Udgivet - 1997 |
Effects of dietary alfa-tocopheryl acetate supplementation on alfa-tocopherol deposition in porcine m. psoas major and m. longissimus dorsi and on drip loss, colour stability and oxidative stability of pork meat
C. Jensen, J. Guidera, Ib Michael Skovgaard, H. Staun, Leif Horsfelt Skibsted, S. Krogh Jensen, A. J. Møller, J. Buckley, Grete Bertelsen
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
139
Citationer
(Scopus)