| Originalsprog | Engelsk |
|---|
| Udgivelsessted | Copenhagen |
|---|---|
| Forlag | Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet |
| Status | Udgivet - 1998 |
Enzymatic cross-linking of milk proteins: effect on functional properties
M. Færgemand
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling