Fedtstruktur: innovation af smør og blandingsprodukter

Stine Rønholt, Jes Christian Knudsen, Kell Mortensen, Niels Kaufmann, Patrizia Buldo, Lars Wiking, Ulf Andersen

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

    OriginalsprogDansk
    TidsskriftMaelkeritidende
    Udgave nummer6
    Sider (fra-til)8-9
    Antal sider2
    ISSN0024-9645
    StatusUdgivet - 2012

    Citationsformater