Food and identity among families in Copenhagen: a review of an interview study

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

Originalsprog	Engelsk
Titel	Essen und kulturelle Identität : europäische Perspektiven
Redaktører	H. J. Teuteberg, G. Neumann, A. Wierlacher
Antal sider	17
Vol/bind	2
Udgivelsessted	Berlin
Forlag	Akademie Verlag
Publikationsdato	1997
Sider	356-371
ISBN (Trykt)	3-05-002652-9
Status	Udgivet - 1997

Navn	Kulturthema Essen

Kode for udgivelsesland: 'de' Ukendte organisationer '\'Forskningsinstitut for Human Ernæring\''

Citationsformater

@inbook{3f669f00a1b711ddb6ae000ea68e967b,

title = "Food and identity among families in Copenhagen: a review of an interview study",

author = "L. Holm",

note = "Kode for udgivelsesland: 'de' Ukendte organisationer '\'Forskningsinstitut for Human Ern{\ae}ring\''",

year = "1997",

language = "English",

isbn = "3-05-002652-9",

volume = "2",

series = "Kulturthema Essen",

pages = "356--371",

editor = "Teuteberg, {H. J.} and G. Neumann and A. Wierlacher",

booktitle = "Essen und kulturelle Identit{\"a}t : europ{\"a}ische Perspektiven",

publisher = "Akademie Verlag",

}

TY - CHAP

T1 - Food and identity among families in Copenhagen

T2 - a review of an interview study

AU - Holm, L.

N1 - Kode for udgivelsesland: 'de' Ukendte organisationer '\'Forskningsinstitut for Human Ernæring\''

PY - 1997

Y1 - 1997

M3 - Book chapter

SN - 3-05-002652-9

VL - 2

T3 - Kulturthema Essen

SP - 356

EP - 371

BT - Essen und kulturelle Identität : europäische Perspektiven

A2 - Teuteberg, H. J.

A2 - Neumann, G.

A2 - Wierlacher, A.

PB - Akademie Verlag

CY - Berlin

ER -