| Originalsprog | Dansk |
|---|
| Forlag | Praxis |
|---|---|
| Antal sider | 456 |
| ISBN (Trykt) | 9788729003922 |
| Status | Udgivet - 2024 |
Gastrofysik og smagshåndværk
Simon Neistskov Sørensen, Louise Beck Brønnum, Morten Christensen, Eva Rymann, Mikael Schneider, Ole G. Mouritsen
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning