Headspace solid phase microextraction for the analysis of volatiles in a meat product: Dry-cured Iberian ham

Jorge Ruiz Carrascal, R Cava, J Ventanas, MT Jensen

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

131 Citationer (Scopus)
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind46
Udgave nummer11
Sider (fra-til)4688-4694
ISSN0021-8561
StatusUdgivet - nov. 1998

Citationsformater