Heat resistance of Lactobacillus paracasei isolated from semi-hard cheese made of pasteurised milk

Pia Christiansen, Egil Odin Waagner Nielsen, Finn Kvist Vogensen, Carl-Henrik Brogren, Ylva Ardö

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

    41 Citationer (Scopus)
    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftInternational Dairy Journal
    Vol/bind16
    Udgave nummer10
    Sider (fra-til)1196-1204
    Antal sider9
    ISSN0958-6946
    DOI
    StatusUdgivet - 2006

    Citationsformater