Impact of heat-treated Lactobacillus helveticus on bioactive peptides in low-fat, semi-hard cheese

Ylva Margareta Ardö, Are Hugo Pripp, Søren K. Lillevang

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

    11 Citationer (Scopus)
    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftAustralian Journal of Dairy Technology
    Vol/bind64
    Sider (fra-til)58-62
    Antal sider5
    ISSN0004-9433
    StatusUdgivet - 2009

    Citationsformater