Interaktioner mellem mælkens egne enzymer og Penicillium roqueforti

M. Dines Larsen, M. Jakobsen

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	Maelkeritidende
Udgave nummer	17
Sider (fra-til)	408-410
Antal sider	3
ISSN	0024-9645
Status	Udgivet - 1999

Citationsformater