Kinetics of the renneting reaction followed by measurement of turbidity as a function of wavelength

S. B. Lomholt, P. Worning, L. Øgendal, K. B. Qvist, D. B. Hyslop, R. Bauer

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

    14 Citationer (Scopus)
    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftJournal of Dairy Research
    Vol/bind65
    Sider (fra-til)545-554
    Antal sider10
    ISSN0022-0299
    StatusUdgivet - 1998

    Citationsformater