Kulsyre maceration eller gæring af hele klaser

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

33 Downloads (Pure)

Emneord

@article{65ec197d155e41359d342984844682f1,

title = "Kulsyre maceration eller g{\ae}ring af hele klaser",

keywords = "Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, Helklase fermentering, Kulsyre maceration",

author = "Torben Toldam-Andersen",

year = "2021",

language = "Dansk",

volume = "29",

pages = "13--17",

journal = "Vinpressen",

issn = "1600-1362",

number = "5",

}