Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Journal of Applied Microbiology |
Vol/bind | 112 |
Udgave nummer | 4 |
Sider (fra-til) | 732-742 |
Antal sider | 11 |
ISSN | 1364-5072 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2012 |
Lactic acid bacteria isolated from rye sourdoughs produce bacteriocin-like inhibitory substances active against Bacillus subtilis and fungi
A. Digaitiene, Åse Solvej Hansen, G. Juodeikiene, D. Eidukonyte, Jytte Josephsen
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
69
Citationer
(Scopus)
84
Downloads
(Pure)