Lactic acid treatment for upgrading low quality beef

P. Ertbjerg, L. Melchior Larsen, A. J. Møller

    OriginalsprogEngelsk
    Publikationsdato1996
    StatusUdgivet - 1996
    BegivenhedLevnedsmiddelkongres, 1996, Lyngby -
    Varighed: 29 nov. 2010 → …

    Konference

    KonferenceLevnedsmiddelkongres, 1996, Lyngby
    Periode29/11/2010 → …

    Citationsformater