Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Artikelnummer | 1607 |
Tidsskrift | Foods |
Vol/bind | 11 |
Udgave nummer | 11 |
Antal sider | 4 |
ISSN | 2304-8158 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2022 |
Processing Effects on Protein Structure and Physicochemical Properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning
3
Citationer
(Scopus)
21
Downloads
(Pure)