| Originalsprog | Engelsk |
|---|
| Udgivelsessted | Copenhagen |
|---|---|
| Forlag | Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet |
| Antal sider | 222 |
| ISBN (Trykt) | 978-87-7611-207-3 |
| Status | Udgivet - 2007 |
Protein oxidation in meat during chill storage
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
6300
Downloads
(Pure)