Rapid determination of bitterness in beer using fluorescence spectroscopy and chemometrics

Jakob Christensen, Anne Marie Ladefoged, Lars Nørgaard

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

    42 Citationer (Scopus)
    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftJournal of the Institute of Brewing
    Vol/bind111
    Udgave nummer1
    Sider (fra-til)3-10
    Antal sider8
    ISSN0046-9750
    StatusUdgivet - 2005

    Emneord

    • Det tidligere LIFE

    Citationsformater