Redegørelse om bi- og restprodukter – fra forarbejdningen af fødevarer inklusive madspild og fra nonfoodindustrien, og om hvordan denne ressource bedst udnyttes

Mikkel Vestby Jensen; Morten Gylling; Andreas Baattrup Jakobsen; Emilie Worm Hansen; Toke Radmer Lillethorup

Redegørelse om bi- og restprodukter – fra forarbejdningen af fødevarer inklusive madspild og fra nonfoodindustrien, og om hvordan denne ressource bedst udnyttes

Mikkel Vestby Jensen, Morten Gylling, Andreas Baattrup Jakobsen, Emilie Worm Hansen, Toke Radmer Lillethorup

Sektion for Produktion, Markeder og Politik

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning

834 Downloads (Pure)

Originalsprog	Dansk

Udgivelsessted	Frederiksberg
Forlag	Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet
Antal sider	76
ISBN (Elektronisk)	978-87-92591-91-3
Rekvirerende organisation	Fødevarestyrelsen
Status	Udgivet - 2018

Navn	IFRO Rapport
Nummer	268

Adgang til dokumentet

Redegørelse om bi- og restprodukterForlagets udgivne version, 3 MB

Citationsformater

Redegørelse om bi- og restprodukter – fra forarbejdningen af fødevarer inklusive madspild og fra nonfoodindustrien, og om hvordan denne ressource bedst udnyttes. / Jensen, Mikkel Vestby; Gylling, Morten; Jakobsen, Andreas Baattrup et al.
Frederiksberg: Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, 2018. 76 s. (IFRO Rapport; Nr. 268).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning

@book{9c57005f726f4da1a2cdbf7b276b7c01,

title = "Redeg{\o}relse om bi- og restprodukter – fra forarbejdningen af f{\o}devarer inklusive madspild og fra nonfoodindustrien, og om hvordan denne ressource bedst udnyttes",

author = "Jensen, {Mikkel Vestby} and Morten Gylling and Jakobsen, {Andreas Baattrup} and Hansen, {Emilie Worm} and Lillethorup, {Toke Radmer}",

year = "2018",

language = "Dansk",

series = "IFRO Rapport",

publisher = "Institut for F{\o}devare- og Ressource{\o}konomi, K{\o}benhavns Universitet",

number = "268",

}

TY - RPRT

T1 - Redegørelse om bi- og restprodukter – fra forarbejdningen af fødevarer inklusive madspild og fra nonfoodindustrien, og om hvordan denne ressource bedst udnyttes

AU - Jensen, Mikkel Vestby

AU - Gylling, Morten

AU - Jakobsen, Andreas Baattrup

AU - Hansen, Emilie Worm

AU - Lillethorup, Toke Radmer

PY - 2018

Y1 - 2018

M3 - Rapport

T3 - IFRO Rapport

BT - Redegørelse om bi- og restprodukter – fra forarbejdningen af fødevarer inklusive madspild og fra nonfoodindustrien, og om hvordan denne ressource bedst udnyttes

PB - Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet

CY - Frederiksberg

ER -