| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Food Quality |
| Vol/bind | 23 |
| Sider (fra-til) | 583-601 |
| Antal sider | 19 |
| ISSN | 0146-9428 |
| Status | Udgivet - 2000 |
Sensory quality criteria for five fish species
K. Warm, J. Nielsen, G. Hyldig, M. Martens
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
26
Citationer
(Scopus)