Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Science and Biotechnology |
ISSN | 1226-7708 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2010 |
Udgivet eksternt | Ja |
Some quality characteristics and nutritional properties of traditional egg pasta (Erişte)
H.G. Akillioglu, Erkan Yalcin
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
8
Citationer
(Scopus)