Sund kost i dansk madkultur

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning

Originalsprog	Dansk
Titel	Menneskets Ernæring
Redaktører	Arne Astrup, Jørn Dyerberg, Steen Stender
Antal sider	8
Udgivelsessted	København
Forlag	Handelshøjskolens Forlag
Publikationsdato	2005
Udgave	2
Sider	432-439
Kapitel	37
ISBN (Trykt)	87-628-0540-1
Status	Udgivet - 2005

Biblioteksadgang?

@inbook{9af52c40a1be11ddb6ae000ea68e967b,

title = "Sund kost i dansk madkultur",

author = "Martin Kreutzer",

year = "2005",

language = "Dansk",

isbn = "87-628-0540-1",

pages = "432--439",

editor = "Arne Astrup and J{\o}rn Dyerberg and Steen Stender",

booktitle = "Menneskets Ern{\ae}ring",

publisher = "Handelsh{\o}jskolens Forlag",

edition = "2",

}