Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Chemistry |
Vol/bind | 103 |
Udgave nummer | 4 |
Sider (fra-til) | 1288-1296 |
Antal sider | 9 |
ISSN | 0308-8146 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2007 |
Synergism and antagonism between quercetin and other chain-breaking antioxidants in lipid systems of increasing structural organisation
Eleonor-Carmen Miquel Becker, Georgia Ntouma, Leif Horsfelt Skibsted
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
102
Citationer
(Scopus)