The fate of phytic acid and vitamin E during processing of rye and wheat

Merete Højrup Møller Nielsen

Publikation: Ph.d.-afhandling

Originalsprog	Engelsk
Udgivelsessted	Frederiksberg
Udgiver	Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet
ISBN'er, trykt	978-87-7611-218-9
Status	Udgivet - 2007

Haves i fuld udg.

Biblioteksadgang?

@misc{a80c3590a1c311ddb6ae000ea68e967b,

title = "The fate of phytic acid and vitamin E during processing of rye and wheat",

author = "Nielsen, {Merete H{\o}jrup M{\o}ller}",

note = "Haves i fuld udg.",

year = "2007",

language = "English",

isbn = "978-87-7611-218-9",

publisher = "Center for Skov, Landskab og Planl{\ae}gning/K{\o}benhavns Universitet",

}