The ¤influence of storage on aroma, soluble solids, acid and colour of sour cherries (Prunus cerasus L.) cv. Stevnsbær

M. B. Petersen, L. Poll

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

    26 Citationer (Scopus)
    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftEuropean Food Research and Technology
    Vol/bind209
    Sider (fra-til)251-256
    Antal sider6
    ISSN1438-2377
    StatusUdgivet - 1999

    Citationsformater