The ¤kinetics of the aggregation of casein micelles by rennet

S. B. Lomholt

    Publikation: Ph.d.-afhandling

    OriginalsprogEngelsk
    UdgivelsesstedCopenhagen
    Udgiver
    StatusUdgivet - 1996

    Bibliografisk note

    Kode for udgivelsesland: 'dk'

    Citationsformater