Abstract
Tid er et centralt anliggende for en grøn omstilling af mad. Ofte bliver tid brugt som kulissen for den grønne omstilling. Men hvis vi i stedet gør tid til hovedpersonen, får vi øje på en række vigtige brikker til at forstå, hvordan fødevaresystemerne kan skubbes i en mere bæredygtig retning, men også hvorfor det kræver et større kulturelt opgør med dominerende tidsforståelser, som vi i dag tager for givet.
| Bidragets oversatte titel | Temporality in the Green Transition |
|---|---|
| Originalsprog | Dansk |
| Antal sider | 13 |
| Status | Udgivet - 2 maj 2022 |
Bibliografisk note
Insightpaper #1 fra forskningsprojektet 'Partnerships as Driver for Low-Carbon Transitions in Urban Food Systems'Emneord
- Det Humanistiske Fakultet
- Grøn omstilling
- madiværksættere
- temporalitet
- tid
- fødvaresystem