Understanding creaminess

Michael Bom Frøst, Thomas Janhøj

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

    119 Citationer (Scopus)
    3460 Downloads (Pure)
    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftInternational Dairy Journal
    Vol/bind17
    Udgave nummer11
    Sider (fra-til)1298-1311
    Antal sider14
    ISSN0958-6946
    DOI
    StatusUdgivet - 2007

    Emneord

    • Det tidligere LIFE

    Citationsformater