Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!

Research output: Contribution to journalJournal articleResearch

12 Downloads (Pure)

Abstract

På baggrund af analyser af de indsendte vine til det Danske vinskue diskuteres problemerne med mangelfuld brug af sulfit til stabilisering af vinene. Betydning af vintype og fremstillingsmetoder diskuteres.
Original languageDanish
JournalVinpressen
Volume31
Issue number6
Pages (from-to)16-18
Number of pages3
ISSN1600-1362
Publication statusPublished - 2023

Keywords

  • Former LIFE faculty

Cite this