Abstract
I artiklen belyses hvornår og i givet fald hvordan de offentlige myndigheder kan spille en rolle på det fødevarepolitiske område. I relation til fødevaresikkerhed er der et klart behov for offentlige indgreb. Det offentliges rolle er ikke helt så klar i relation til fødevarekvalitet. Åbenlyse informationsproblemer betyder dog, at det offentlige med fordel kan fungere som informationsspreder, fastlægge rammerne for mærknings- og forsikringsordninger samt placere produktansvar
| Original language | Danish |
|---|---|
| Journal | Samfundsøkonomen |
| Volume | 2002 |
| Issue number | 6 |
| Pages (from-to) | 22-27 |
| Number of pages | 6 |
| ISSN | 0108-3937 |
| Publication status | Published - 2002 |